炫彩馒头
宅在家里的日子，做点复杂的事情
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步骤1/17
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把材料混合揉成光滑的面团
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步骤2/17
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取出2个各25克的小面团
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步骤3/17
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其中一个加入紫薯粉、水，揉成紫色面团
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步骤4/17
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准备好的两个小面团
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步骤5/17
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剩下的大面团搓成30厘米长
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步骤6/17
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小面团擀成长方形，抹点水
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步骤7/17
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两片叠一起
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步骤8/17
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卷起来，我这个太长了，从短边卷好，宽度5-6厘米
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步骤9/17
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切成7-8片，每片厚度7-8毫米
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步骤10/17
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擀成椭圆形叠起
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步骤11/17
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多余部分卷进去，再擀薄
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步骤12/17
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抹点水放上白面团
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步骤13/17
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包裹起来
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步骤14/17
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切成12小块，并整形
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步骤15/17
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放好进行一次发酵
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步骤16/17
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发酵至两倍大，白肚子有点鼓出
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最后一步
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蒸10分钟焖5分钟
这个刀切馒头属于一次发酵，简单好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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