腌酸萝卜----爽脆开胃
春节解腻神器。 超爱吃。 记录只为了方便自己。
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步骤1/7
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食材准备。米醋其实个人觉得袋装的酿造米醋最好吃。没买到。
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步骤2/7
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白萝卜,莴笋洗净,白萝卜无需去皮,莴笋去皮,切成条。
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步骤3/7
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放入20g盐带一次性手套抓匀。
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步骤4/7
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抓匀后盖上保鲜膜,腌制20分钟。
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步骤5/7
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20分钟后。白萝卜里的水倒掉,放入糖,小米椒。
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步骤6/7
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放入白醋,凉白开。(其实白醋和水的比例大家也可以按照自己喜欢的酸甜度调整,喜欢酸的放少一点水,喜欢甜的放多点糖)液体盖过萝卜莴笋。拌均匀。
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最后一步
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放入无油无水的罐子或者保鲜盒里,密封。放入冰箱冷藏,第二天食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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