简易版油焖大虾
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步骤1/6
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选虾 最好是双数 比较符合传统的观念 虾的大小多少都影响调料的多少 一定要适量
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步骤2/6
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剔除虾线 剪去虾须
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步骤3/6
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提前调好酱汁生抽一勺 耗油一勺 老抽一勺 白糖一勺白醋半勺 加点水 搅拌均匀如果虾比较大,比较多,就加量调料哦
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步骤4/6
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起锅 烧油 油温 炒虾 两面煎至金黄炒出虾油后 把虾捞出
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步骤5/6
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用剩余的油 把准备好的葱段 姜丝 蒜片炒香后 下入调好的酱汁 加水
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最后一步
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下入大虾 最后大火收汁 完工
不要提前煮熟虾!虾肉会老 。如果真想下厨,一定要立马行动起来,刀功什么的都不要在意,葱姜蒜都是借味的,但是必须要有的。多做几次,就能掌握自己爱吃的口味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-05
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