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金沙北极虾的做法

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金沙北极虾

浏览 31.6万 · 收藏 3749 · 学做 3

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这个特别的春节，大家都吃怕了吗，哈哈哈，咱们来点相对健康的～虽然油炸看起来热量不低，但其实多余油脂已经被吸除，只剩下酥酥脆脆的口感而且虾肉脂肪含量低，蛋白质含量高，是当下不错的选择～

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10~30分钟

加拿大野生北极虾 30只

、

干辣椒适量

、

蒜 8瓣

、

葱 1截

、

金色面包糠适量

、

盐适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
备齐全部材料
步骤2/16 点击查看大图
北极虾洗净去头，葱蒜切碎，干辣椒剪碎
步骤3/16 点击查看大图
北极虾的背部剪开一半
步骤4/16 点击查看大图
锅中加足量油，倒入处理好的北极虾
步骤5/16 点击查看大图
反复炸两遍，使北极虾变酥脆
步骤6/16 点击查看大图
捞出炸好的北极虾，沥干多余油脂
步骤7/16 点击查看大图
放在吸油纸上，进一步吸除油脂
步骤8/16 点击查看大图
另起锅加少许油，烧热后倒入蒜末
步骤9/16 点击查看大图
小火炒至蒜末金黄
步骤10/16 点击查看大图
倒入面包糠和干辣椒
步骤11/16 点击查看大图
小火翻炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
倒入炸好的北极虾和葱末
步骤13/16 点击查看大图
炒匀后加少许盐
步骤14/16 点击查看大图
再加入少许辣椒粉
步骤15/16 点击查看大图
再次翻炒均匀
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可以吃咯～

小贴士

1、用新鲜的大虾制作也好吃； 2、北极虾炸两次，会更加酥脆； 3、不喜欢吃辣可以不加辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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