蓝莓果酱
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步骤1/5
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蓝莓加少许盐和面粉，用水泡10分钟，在用流动的水反复冲洗干净。
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步骤2/5
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洗好的蓝莓控干水分，加入细砂糖，利用工具把蓝莓压爆，拌匀，腌制一个小时，让蓝莓和细砂糖融合一起。
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步骤3/5
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把蓝莓放入料理机中打成细腻的果泥。
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步骤4/5
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倒入不黏锅中，加入柠檬汁。小火熬制。
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最后一步
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熬制好的蓝莓彻底放凉，装入无油无水的容器中。
1、细砂糖可以根据自己的口味调节。
2、熬制蓝莓时全程要小火，不停的搅拌以免焦，建议用不粘锅。
3、装蓝莓的容器一定要无油无水消毒好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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