数字蛋糕
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步骤1/11
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先打印出自己想做的数字蛋糕的数字出来。根据数字的大小考虑好做多大的蛋糕。
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步骤2/11
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拿张油纸盖在打印纸上刻出字体。
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步骤3/11
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蛋黄蛋白分离
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步骤4/11
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蛋黄，牛奶，30克糖，植物油混合拌均匀至糖融化。
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步骤5/11
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筛入低筋面粉拌均匀。
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步骤6/11
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60克糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器搅拌至提起打蛋头有小弯角状，加入蛋黄糊中切拌均匀。
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步骤7/11
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方型烤盘垫入油纸，倒入蛋糕糊震出汽泡后放入预热好的150度烤箱烤35分钟，烤箱温度根据自家的调节。
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步骤8/11
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将刻好的数字油纸放在烤好的蛋糕上切出字样后将蛋糕分两层。
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步骤9/11
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淡奶油加入20克糖打发至裱花状态，装入裱花袋中。
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步骤10/11
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在蛋糕上挤上奶油，放上自己喜欢的水果装饰。
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最后一步
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成品。
1.蛋糕量根据自己想做的数字大小适当调整。因为我做的数字大菜谱中的份量是一个8寸方型蛋糕的用量，做一个数字。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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