五花小酥肉
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步骤1/8
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五花肉切片加入姜末，花椒粉，盐，三个鸡蛋搅拌均匀。腌制一下！
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步骤2/8
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这是加入调料搅拌后的，大概腌制10-20分钟
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步骤3/8
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加入淀粉，一次不要加太多，根据粘稠度增加淀粉
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步骤4/8
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搅拌均匀，不要太干，也不要太稀，能让肉挂上糊就行
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步骤5/8
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热锅加油，油温达到六层热
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步骤6/8
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用筷子一片一片的肉下锅里。小火炸
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步骤7/8
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全部大概炸好的颜色
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最后一步
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改中大火复炸，直到上色后，看起来表面酥脆就可以了！
开始炸的时候小火，慢慢炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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