焦糖牛奶布丁
-
步骤1/8
点击查看大图
将20克白砂糖、炼乳、淡奶油加到牛奶中，搅拌均匀让白砂糖充分融化。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋打入牛奶中，手动打散。
-
步骤3/8
点击查看大图
将蛋液过滤2–3遍后，静置待用
-
步骤4/8
点击查看大图
取一奶锅，再将30克白砂糖与20ml清水放入
-
步骤5/8
点击查看大图
放火上加热，中间要不停搅拌，直至出焦糖色
-
步骤6/8
点击查看大图
趁热将焦糖倒入杯中，再倒入蛋液
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱预热，用水浴法上下火180度，烤30–40分钟左右，中间大概15分钟时盖锡纸，防止布丁表面烤焦
-
最后一步
点击查看大图
烤好后，待布丁凉透放入冰箱冷藏，口感更好
1、倒入蛋液前，布丁杯子内壁抹点黄油（如果没有可用熟的食用油代替）
2、放入炼乳和淡奶油口感更香甜滑嫩
3、这个配方刚好够布丁杯4杯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
焦糖牛奶布丁的其他做法
焦糖牛奶布丁的相关分类
焦糖牛奶布丁的相关推荐
-
自制酸奶（酸奶机）
714756人看过 -
神粥一号
2295334人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼（手抓饼）
1311721人看过 -
自制无冰渣版的冰激凌
302232人看过 -
水果冻牛奶布丁
508933人看过 -
盛夏的美味——简单又可口的牛奶布丁
933645人看过 -
牛奶布丁
162677人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
314821人看过 -
红烧排骨
30752423人看过 -
自制冰淇淋#秒杀哈根达斯
8009420人看过 -
#解腻开胃就吃它#夏日必备凉拌菜黄瓜拌金针菇
194672人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#西兰花炒肉
184873人看过
