儿时的味道之花生牛轧糖
花生味牛轧糖——找回儿时的味道 花生牛轧糖,看似平凡的花生仁(碎),与奶香碰撞后的味道十分迷人,还有一点更为重要,那就是儿时记忆的味道。
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步骤1/5
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1、花生一烤盘(带外皮的),温度170左右,烤盘中层,上下管,8分钟左右。6分钟左右时会有香味,拿出来晃一晃。凉后剥去外衣,碾碎。2、把牛奶糖都剥掉放在干净的小盆中。3、锅内烧热水,把旺仔牛奶糖隔热水融化。4、融化后倒入碾碎的花生仁,快速搅匀,趁热倒在模具里,抹平。(做这一步一定要快,不然糖很快凝固,就很难倒出来了。) 5、等模具里的糖都凝固成块不粘了,用刀把糖切成小块,一定要当心别把手切到了。
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步骤2/5
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6、用漂亮的糖纸包好,自制美味的花生牛轧糖就完成了!
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步骤3/5
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还做了猪肉脯
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步骤4/5
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花生牛轧糖,看似平凡的花生仁(碎),与奶香碰撞后的味道十分迷人,还有一点更为重要,那就是儿时记忆的味道。
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最后一步
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我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁,不过我还是最爱看似平凡的花生仁,理由见上面第一句。
我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁,不过我还是最爱看似平凡的花生仁,理由“花生牛轧糖,看似平凡的花生仁(碎),与奶香碰撞后的味道十分迷人,还有一点更为重要,那就是儿时记忆的味道。”
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发布于 2020-02-06
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