馋嘴小零食—小米锅巴
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步骤1/8
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小米冲洗几次，浸泡一个小时
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步骤2/8
上锅蒸熟
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步骤3/8
取出晾凉 ，加入200g面粉，一个鸡蛋，少量十三香/五香粉，盐调味根据具体情况加面粉，揉至面团即可揉不起来加少量水忘记拍照了
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步骤4/8
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擀成大薄饼，硬币厚度， 切成适当大小的小片，
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步骤5/8
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用叉子戳上小眼
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步骤6/8
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油热，小火炸至微微变色捞出想要更酥脆可以复炸但是我有点懒嘿嘿
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步骤7/8
撒上孜然粉或者辣椒粉
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最后一步
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休闲解馋小零食就做好啦
尽量薄一点，硬币厚度，这样更酥脆，
下面垫一张厨房用纸吸油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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