超柔软的吐司面包
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步骤1/19
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把需要的材料准备好,这样操作起来不容易乱
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步骤2/19
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把处水黄油以外的食材全部放入面包机,酵母最后均匀的撒在表面
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步骤3/19
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加入水
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步骤4/19
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搅拌成团
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步骤5/19
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出现厚膜,戳破后边缘有小锯齿状,就可以加入黄油了
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步骤6/19
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加入黄油继续揉面
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步骤7/19
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直到出现手套膜,手套膜很薄且不容易戳破
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步骤8/19
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发酵一小时,发酵好的面团手指沾面粉戳下去面团不会回弹
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步骤9/19
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面团平均分三份
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步骤10/19
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揉成炒面光滑的团
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步骤11/19
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醒发15分钟
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步骤12/19
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进行第一次擀卷,擀成牛舌状,翻面。
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步骤13/19
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翻面后把面团下端固定住,顶部往里卷
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步骤14/19
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卷好的面团,继续醒发15分钟
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步骤15/19
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进行第二次擀卷,跟第一次一样的操作,操作好,放模具醒发
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步骤16/19
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醒发1小时,到模具八分满就可以
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步骤17/19
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发酵好的面团,送入烤箱200度烤35分钟
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步骤18/19
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烤完轻震,倒扣放凉
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最后一步
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刚出锅的吐司就烤好了,超级柔软,超级香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-06
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