家庭版烤鱼
想吃烤鱼，外面都没有开门 自己在家做个烤鱼吧
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步骤1/5
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草鱼去鱼鳞，从背部开刀让后去内脏，鱼身上改几刀方便腌制入味鱼肉里 撒点盐 加点料酒 生抽 腌制十分钟
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步骤2/5
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家里有烤箱最好，放进去烤制两面金黄硬些，我没有烤箱用油炸的 家里火太小 炸不好，～
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步骤3/5
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开始炒料，油多点没事，先下姜 炸干，在下大葱 在下郫县豆瓣酱，(郫县豆瓣酱炒出红油最好)在下花椒，辣椒王，(花椒辣椒王最好用水泡泡) 辣椒炒干加适量的水，调味，盐味精
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步骤4/5
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汤料先多烧一会出味道 现在准备点杭椒 蒜肉 干辣椒 锅里加油 烧热倒进锅里 再到鱼上面
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最后一步
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汤最好，用密漏过一遍，渣子不要，倒鱼里，鱼垫底菜随意搭配，白菜 洋葱 金针菇，～～～想吃什么就加多炖炖好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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