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家常土豆烧排骨的做法

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家常土豆烧排骨

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食材清单加入采购清单

肋排 300g

、

土豆 600g

、

八角适量

、

花椒适量

、

蒜头适量

、

姜适量

、

葱适量

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
肋排剁成小块，入沸水煮至无血捞出。
步骤2/5
土豆削皮切成小块（约二cm大小）
步骤3/5
炒锅加入菜籽油热至6成油温，加x花椒炸香，再撇去。加入八角、桂皮、蒜籽、生姜爆香。
步骤4/5
加排骨翻炒至排骨中油出来，再放温水（水量以淹没排骨为宜）
最后一步
加盖中火焖煮10_15分钟以排骨快烂为宜，加土豆煮至熟透调味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-22

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