奶香酥脆猫耳朵
因为疫情不让出门，吃完饭又没事做，所以做点小零食，给大家吃着玩打发时间
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步骤1/11
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倒一代牛奶，放一点盐，两勺白糖，撒入适量面粉，和成光滑面团
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步骤2/11
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倒一代牛奶，盐少许，红糖三勺，撒入适量面粉，和成光滑面团
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步骤3/11
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盖上保鲜膜或盖子，静置二十分钟
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步骤4/11
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把面团分别擀成长方形
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步骤5/11
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红糖面团刷水
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步骤6/11
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把白糖面皮叠上面，然后刷水
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步骤7/11
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卷起来
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步骤8/11
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冰箱冷冻三个小时
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步骤9/11
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取出，切薄片
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步骤10/11
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油温八九成热时放面片，炸至两面金黄出锅
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最后一步
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放凉就可以吃了
1.糖根据个人口味适量添加（喜欢甜多放不喜欢少放）
2.擀面的时候要分别向四个方向擀，擀成长方形，卷的时候才会一边粗
3.刷水是为了面片更好粘一起，要把水刷严实，漏的地方面片不粘，冻好切的时候会有空隙
4.卷的时候要按好，卷严实，不严实的地方切出来会有洞
5.冷冻的时候我把托盘拿了直接铺东西把面团放上面，为了更快冻好
6.炸的时候油温要热点，但不能开，油温上来转小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-06
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