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快手易做剩饭变身蛋炒饭的做法

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快手易做剩饭变身蛋炒饭

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隔夜的菠萝米饭重新回锅，搭配顺手即得的食材，不用刻意去做，简单又家常，生活就是这样真实。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜米饭一碗

、

鸡蛋一颗

、

培根 50克

、

葱花 3克

、

胡椒粉少许

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
剩饭用勺子或者锅铲之类的工具压散，鸡蛋炒成碎末状，培根、葱白切成小丁备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅内少油煸炒培根出香味后放入葱花。
步骤3/4 点击查看大图
将压散的隔夜米饭放入同炒，火力保持中火即可，炒至干爽，调一点盐、胡椒粉，加入鸡蛋翻炒均匀即可。
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炒完后，锅底要保持这样干净才算合格哦。

小贴士

家里用的是传统铁锅，很容易扒锅。所以先把鸡蛋炒出来，这样就等于提前把锅预热和润锅了，再炒米饭的时候就不扒锅了，可谓一举多得。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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