坚果饼
发面坚果饼,微甜,适合老人小孩子
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步骤1/9
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250g面粉加入3g酵母温水和面,发酵一小时,两倍大面团。
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步骤2/9
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讲大枣用剪刀剪碎,再用菜刀切碎些
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步骤3/9
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熟榛子,去壳,擀碎待用
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步骤4/9
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花生炒熟去掉花生衣,擀碎待用
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步骤5/9
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芝麻炒熟待用
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步骤6/9
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讲芝麻、花生碎、榛子碎、大枣碎放入碗中,加入蜂蜜、白糖(根据喜好可以增减量)
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步骤7/9
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坚果馅料拌好到样子
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步骤8/9
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发酵好的面团揉搓去空气,讲坚果馅料包入。做成饼,放入电饼铛中,不加油,烙出两面变黄。注意反面,不要烙胡。饼鼓起就熟了。
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最后一步
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配上小菜,白粥。
如果在中餐晚餐食用坚果饼,可以选择加如油烙饼,更香些。
发面饼好消化,孩子老人食用易消化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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