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自制烧麦（剩米饭）的做法

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自制烧麦（剩米饭）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

剩米饭一碗

、

猪肉馅适量

、

紫皮洋葱半个

、

花椒粉（十三香也可以）根据个人口味

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

金龙鱼调和油适量

、

面粉两碗

、

热水适量

、

调和油适量

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烫面皮：面粉用刚烧开的热水，搅拌成絮状，等晾凉一点加入一点调和油，揉成光滑的面团馅料：猪肉加入紫皮洋葱放入料理机搅拌成馅料，加入一个鸡蛋、花椒粉、盐、生抽、老抽、搅拌均匀，再加入少许调和油拌匀腌制片刻面团切成比饺子皮大一点的面团，擀制成薄皮，包入馅料放入锅，开火后开始计时⌛️大火30分钟左右（根据自己包的烧麦的大小调整时间）
步骤2/3 点击查看大图
出锅完成✅
最后一步点击查看大图
很好吃我儿子六岁一次能吃十几个

小贴士

自己配了点辣椒油：辣椒，葱，姜，麻椒，十三香放到碗里油热之后直接倒入碗里非常的美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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