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蒜香开胃调料的做法

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蒜香开胃调料

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久宅在家，活动量小，胃口不好，食欲不佳，需要点重口味的东西来调节一下。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

独蒜 1个

、

小米辣 3个

、

小葱 2根

、

白芝麻适量

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

味精适量

、

植物油适量

、

白胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

白砂糖适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蒜、小米辣、小葱洗净切碎，加适量白芝麻、白胡椒粉、花椒粉。
步骤2/3 点击查看大图
锅中热油，高温时，少量多次加入，使所有调味品都烫熟。
最后一步点击查看大图
加适量生抽、耗油、陈醋、味精、白砂糖，拌匀。用来拌面、拌凉菜、下饭都是极好的。

小贴士

1.油温要高，少量多次加入，才能充分爆出香味。 2.用大一点的碗，我的碗小了，底下不熟，又翻一翻，再泼油，所以油有点多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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