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大理石纹面包的做法

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大理石纹面包

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本食谱是全网最简单的“教你如何做出大理石纹”面包的方法！如何轻松简单利用面包机的“粗搅拌”功能完成大理石纹？如果没有面包机怎么完成？当然可以！跟我一起来吧～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

高筋面粉 250g

、

砂糖 24g

、

盐 5g

、

奶粉 6g

、

黄油 10g

、

水 180ml

、

酵母粉 2.8g

、

可可粉(a) 7g

、

砂糖（a） 12g

、

水（a） 10ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把水和酵母粉溶解，再加入到高筋面粉（250g）、砂糖(24g)、盐（5g）、奶粉（6g）、黄油（10g)中，均匀搅拌揉成面团，进行第一次发酵，约1-1.5小时Ps.这个步骤就是普通吐司的制造过程
步骤2/6 点击查看大图
面包机'粗搅拌'或'干果'功能，可可酱要放在面团底部（可将面团取出或移出一角，放入可可酱后，再将面团放入）问：没有面包机？可可酱不均匀地涂抹揉搓在面团上，如图效果即可
步骤3/6 点击查看大图
可可酱：把可可粉（7g)、砂糖（12g)、水（10ml)混合搅拌备用
步骤4/6 点击查看大图
面团二次发酵，发酵到一倍大，烘烤Ps.这个步骤就是普通吐司的制造过程
步骤5/6 点击查看大图
轻轻切了一片，这大理石纹多好看～
最后一步点击查看大图
做了第二个凌晨出炉，早上醒来发现已经被吃了一半。真好！爱上美美的大理石纹理！

小贴士

简单来说，就是普通制作吐司的过程，在第一次发酵后“不均匀地”揉入巧克力酱。我的面包机是：松下SD-MDX100-K （供参考）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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