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油饼的做法

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油饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 350克

、

盐 3克

、

水 215克

、

酵母 3克

、

油适量

、

鸡蛋一个

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉，酵母，鸡蛋全放盆里用水和面，面一定要揉光，软硬程度比饺子面软点。放暖和的地方发至两倍大。
步骤2/4 点击查看大图
发好后案板抹油把醒发好的面再揉光，把盐和五香粉揉进面里揉光。揪好剂子做成饼胚，我做的比较薄。
步骤3/4 点击查看大图
油6-7成热下锅炸，中小火炸。
最后一步点击查看大图
皮薄暄软好吃，配上凉拌萝卜丝很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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