天津饺子
为什么是天津饺子,在我天南地北走下来属天津饺子包子最佳,无论是馅料还是口感皆在各地饺子之冠,可能东北地道老边饺子不服,老边饺子也很好吃,较天津饺子相比稍逊色,天津卫面食高手如云,家家户户都有居家面食高手,我本人受天津好友茴香肉虾仁饺子影响,一口气吃完45个;在天津百饺园的饺子也是一绝;今日份晚餐地道天津式馅料,地道天津味儿,口感豪赞!
-
步骤1/8
点击查看大图
里脊剁碎,虾仁切粒,白菜切碎(放入适量精盐拌匀,15分钟将水挤出备用),葱姜料酒汁儿(只将汁儿放入肉馅中搅拌);
-
步骤2/8
点击查看大图
虾仁、里脊、白菜拌匀后放鲜酱油白糖再搅拌,加入鸡蛋拌匀,加精盐少量鸡精拌匀,食用油拌匀;
-
步骤3/8
点击查看大图
扳至起劲,状态如图;
-
步骤4/8
点击查看大图
我包的是南方形状饺子,;
-
步骤5/8
点击查看大图
是煮开,下锅再煮开(1开)加凉水一圈,再煮开(2开)加凉水一圈,再煮开(3开)揭盖翻腾10秒即出锅成品;
-
步骤6/8
点击查看大图
蘸醋,切蒜瓣一颗,少量白糖,加入陈醋(待10分钟)蘸料即成;
-
步骤7/8
点击查看大图
口感极佳,味道极佳,有北方饺子浓郁香味且不失馅料香甜;巨赞!
-
最后一步
点击查看大图
出锅外如玉;
饺子加入鸡蛋拌匀是在食用饺子时馅料包裹完整,馅料本味入口即散发;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
天津饺子的其他做法
天津饺子的相关分类
天津饺子的相关推荐
-
#本周热榜#玉米面菜团子
50330人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
230783人看过 -
#元宵节美食大赏#西红柿炒土豆片
578663人看过 -
番茄虾滑粉丝|简单快手做,减脂餐也可以美
689103人看过 -
东北烤肉拌肉(齐齐哈尔烤肉,烧烤)
472523人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【肉丁炸酱面】家常版
1030013人看过 -
来吧!做好吃的手工面条(俗称麦几头)(扯面)
379105人看过 -
茄菇蛋香疙瘩汤
163930人看过 -
私房家常擀面皮
38591人看过 -
#花式炖煮不停歇#开胃一锅烩
150012人看过 -
简易版“腊八粥”(麦仁粥)
106246人看过 -
卤肉饭
83086人看过