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泡菜炒肉末/肉末炒泡菜的做法

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泡菜炒肉末/肉末炒泡菜

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自家做的泡菜吃起来很放心，平时做菜剩下的菜梗子啥的随手丢进去都会带给你不一样的惊喜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

泡酸菜 500克

、

肉末 25克

、

干海椒 10克

、

生抽 20毫升

、

白糖 3克

、

玉米油 15g

、

蒜末适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
刚从坛子里捞出来
步骤2/8 点击查看大图
切末，用热水烫一下，控水
步骤3/8 点击查看大图
锅内加底油烧热，爆香蒜末和红辣椒
步骤4/8 点击查看大图
加入肉末，料酒，生抽翻炒
步骤5/8 点击查看大图
炒至变色
步骤6/8 点击查看大图
加入泡菜碎翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加入适量白糖，觉得味道不够可以加入少量的食盐翻炒均匀
最后一步点击查看大图
一道家常菜就成了

小贴士

泡菜一定记得要用热水烫一下哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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