营养美味提升抵抗力，彩椒炒鸡蛋

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预防新冠状肺炎时期，除了个人防护外，大家最关心的是怎样提升自身的抵抗力？不让病毒入侵。其实通过合理的膳食搭配用吃的方式提升抵抗力。营养专家指出，要提升抵抗力，最重要多吃蛋白质和新鲜蔬菜，补充维生素。现阶段考虑到食材的采购难，在家常食材中，富含蛋白蛋质类食物，鸡蛋排在首位，我们平时可以多吃些鸡蛋做的菜。新鲜蔬菜中，青椒是富含维生素，有清热解毒，增强抵抗力的作用。这两种食材很常见，用来做菜营养又美味。除了食用食材的搭配外，食用油的选择也是关键。现阶段我选择金龙鱼黄金比例调和油，金龙鱼1：1：1含八种植物油，油脂多样，富含多种营养素，营养均衡，助力增强抵抗力。用它做菜，不仅美味而且还能提升抵抗力，有了好食材和金龙鱼，让我们一起把抵抗力吃出来吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 2个

、

红椒 2个

、

草鸡蛋 4个

、

蒜 3瓣

、

金龙鱼黄金比例调和油 20克

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把全部食材准备好。
步骤2/11 点击查看大图
把青椒和红椒分别切开去芯去籽后切小块，草鸡蛋打入大碗中把打散，蒜切蒜片备用。
步骤3/11 点击查看大图
中火，炒锅内倒入金龙鱼黄金比例食用调和油，金龙鱼1：1：1含八种植物油，油脂多样，富含多种营养素，营养均衡，助力增强抵抗力。用它做菜，不仅美味而且还能提升抵抗力。
步骤4/11 点击查看大图
把鸡蛋液倒入炒锅中，鸡蛋煎熟后用铲子切小块，盛出备用。
步骤5/11 点击查看大图
大火，炒锅中留底油，倒入蒜片炒香后，倒入青椒块和红椒块翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
加点水，把青椒和红椒焖炒至水变少，青红椒变软。
步骤7/11 点击查看大图
倒入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
淋入生抽，翻炒均匀。8.淋入生抽，翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
再尝试味道后加入盐调味，翻炒均匀。
步骤10/11 点击查看大图
彩椒炒鸡蛋就做好了。
最后一步点击查看大图
美味又下饭，还能补充营养提升抵抗力，全家人都适合吃。

小贴士

1.不喜辣的朋友，青椒和红椒可以选择肉厚的菜椒来做也可以的。 2.鸡蛋选择草鸡蛋，没有的话，选择新鲜的鸡蛋为好。 3.蒜也是有消炎去菌作用，平时做菜也可以放一些。 4.食用油建议选择不饱和脂肪酸较多的油，比如金龙鱼黄金比例调和油。 5.这道菜大人老人小孩都可以吃，小孩吃选择肉厚的菜椒制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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