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酸辣鸡胗

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蘭食记

这几天是不是全民下厨日啊 我负责全家的一日3餐忙的团团转 今天分享一道下饭菜 酸辣脆爽的鸡胗 1.鸡胗处理干净，切片 2.加盐，鸡精，料酒，酱油，淀粉拌匀腌制一会 3.自制泡菜切丝，尖椒切丝，姜蒜切丝 4.起锅烧油，油温5层热下切好的佐料炒香，加花椒，豆瓣酱炒香 5.加入腌制好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精，酱油炒至变色就可以出锅了 6.酸辣脆爽，配米饭神器
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡珍 5个
、
大蒜 3头
、
姜 2片
、
花椒 10粒
、
自制泡菜 少量
、
酱油 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
尖椒 5个
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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