自制人气经典美食【咖喱鸡肉饭】
想吃咖喱鸡肉饭不用去外面,简单动手做起来^_^ 咖喱饭不仅香浓味美,而且做法简单,是闭关特殊时期最适合宅在家的做饭小白来尝试的一道菜~ 而且咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。 美国癌症研究协会研究指出,姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用,有利于预防老年痴呆症。此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。
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步骤1/7
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把土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉都切小丁,嗯…这是一个可爱的胡萝卜
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步骤2/7
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鸡胸肉加一点料酒和盐腌一下,土豆和胡萝卜放到微波炉加热两分钟(可省略,多炒一会或者焖一会儿效果一样)
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步骤3/7
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锅内烧热油,先下洋葱炒出香味
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步骤4/7
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再下鸡块炒至变色
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步骤5/7
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下土豆胡萝卜咖喱块
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步骤6/7
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倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱块烧开,中小火至汤汁浓稠即可。做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
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最后一步
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米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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