烤菜年糕
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步骤1/6
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把年糕切成10厘米厘,锅里加油煎成图片这样(年糕太糯,防止粘锅)
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步骤2/6
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起锅加少许盐,放入烤菜翻炒出水,颜色变翠绿
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步骤3/6
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加点水.料酒.油.冰糖.干辣椒加盖煮10分钟左右
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步骤4/6
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放入煎好的年糕小火煮入味
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步骤5/6
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看锅里的汤汁收了些,用锅铲翻一下
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最后一步
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汤汁收的差不多就可以出锅了
年糕油煎过以后不会粘锅,放入烤菜汁里,充份吸收了汤汁,加入冰糖色泽味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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