油酥发面烧饼
疫情当前,学会自己做面食才是王道,第一次做,不好勿喷,,Ծ^Ծ,,
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步骤1/6
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将准备好的1000克面粉,加入50g酵母和温水,揉搓光滑面团,醒发至两倍大小。
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步骤2/6
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将烧热的油倒入100克面粉中,加入少许盐和五香粉,调成糊状,制成油酥。随后把发好的面团擀成饼状,并将油酥均匀的铺在上面,撒上葱花。
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步骤3/6
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将面饼卷成卷,并用刀分成若干个小段。
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步骤4/6
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将面团用手塑形,使油酥包裹在面团里不外露,喜欢的可以放上芝麻,擀实。
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步骤5/6
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电饼铛加热,刷上一层油,放上面饼,也在表面刷上油。
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最后一步
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等到两面金黄,面饼发起,烧饼就做好了。
注意不要让油酥外露,制作油酥时可以减少油量,防止油酥过稀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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