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韩式蒜香炸鸡的做法

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韩式蒜香炸鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 6只

、

蒜一整颗

、

生抽 2勺

、

黑胡椒粉半勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋两颗

、

蚝油两勺

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡翅根洗净控干多余水分有条件的可以将鸡翅根的尾巴剪一圈将肉反过来这样腌制的时候会更入味不擅长用刀的可以直接跳过这部
步骤2/9 点击查看大图
在鸡翅根上撒盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油、黑胡椒并拌匀
步骤3/9 点击查看大图
拌匀以后将切好的蒜末撒在鸡翅根上、拌匀开始研制需要40分钟哟（时间越久越入味）
步骤4/9 点击查看大图
将腌制好的鸡翅根裹上淀粉
步骤5/9 点击查看大图
再裹层鸡蛋液
步骤6/9 点击查看大图
裹上蛋液的鸡翅根还需要裹上面包糠哟
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒油（可以没过鸡翅根肉肉就够了，❗️建议用麦饭石的小奶锅这样比较省油哟，毕竟直径比较小嘛）
步骤8/9 点击查看大图
油热到放入筷子会冒小泡泡就可以放鸡翅根喽炸至金黄色就可以出锅啦捞出控油❗️喜欢焦焦的可以捞出再复炸一次（整个过程都是小火）
最后一步点击查看大图
捞出的鸡翅根摆盘并在旁边挤上番茄酱就可以享用啦不喜欢番茄酱的可以直接使用因为腌制过的鸡翅根是有淡淡味道的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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