咸汤圆,鲜香可口,太美味
超市里汤圆基本上都是甜的,很少能看到咸味,今年不知道有没有,没注意过,家里老人患有糖尿病,每年吃汤圆的时候,我们端上一碗,吃得津津有味,甜滋滋的,老人馋得不行,吃一两个意思意思,后来我想了个办法,把汤圆做成咸味,直接加入各种蔬菜,清淡少油,没想到味道不错,这几年来年年吃,既过了元宵节又解了馋,还吃得健康,有兴趣的伙伴们可以试下,比市面上无糖汤圆还要好,甜汤圆吃腻了,换换口味也不错,家里人吃得很开心,详细做法分享如下。
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步骤1/6
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糯米粉放在面盆中,加入温水和成柔软面团,盖上盖子或者敷上保鲜膜放在一旁饧15分钟,分成大小一样剂子,越小越好,放在手心搓揉成小圆球。利用等待时间来处理蔬菜类食材。
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步骤2/6
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将所有食材清洗干净,胡萝卜切成丝,香菇切成丝、提前浸泡好的腐竹切小,菠菜切小段,香菜切成段。
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步骤3/6
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锅烧热放入少量油,放入胡萝卜和香菇翻炒1~2分钟,再放入腐竹几下。锅中加入一大碗清水煮沸。
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步骤4/6
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放入小汤圆。
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步骤5/6
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待煮浮水面上,加入菠菜段,撒上胡椒粉和盐搅拌均匀,关火,撒上香菜段即可完成,装碗。
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最后一步
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特香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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