是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鸡蛋灌饼的做法

点击查看大图

鸡蛋灌饼

浏览 13.9万 · 收藏 2497

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

【鸡蛋灌饼】

、

中筋面粉根据人数来

、

盐适量

、

沸水

、

凉水水

、

鸡蛋 3个

、

香葱一根

、

生菜三片

、

辣条一袋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
根据人数放面粉，面粉里加半勺盐，面粉一半用沸水一半用凉水，没有绝对的一半一半，多点少点不用计较，面团要软点，醒十分钟
步骤2/7 点击查看大图
油酥的做法，面粉根据做几人份的饼来做，一点面粉加盐，十三香，食用油搅拌就好了，没份面剂子一小勺就好
步骤3/7 点击查看大图
面团分成面剂子，杆圆，抹上油酥，叠起来，叠成小正方形捏一捏，由中间按一下
步骤4/7 点击查看大图
葱切碎，抓一点加鸡蛋液加一点盐
步骤5/7 点击查看大图
热油小火下锅煎，两面微微成型起焦就翻一下，鼓起来之后，翻一下身，再鼓起来用筷子在中间戳个洞把鸡蛋液倒进去，煎个十几秒翻身，很漂亮的颜色金黄色
步骤6/7 点击查看大图
里面鸡蛋熟不熟，轻轻按压一下能感觉出来的，香肠切半和生菜上锅煎一煎，卫龙辣条来一点，卷一卷超级好吃，甜面酱没时间做，不放酱也很好吃的，试试吧
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

换个做法

鸡蛋灌饼的其他做法

鸡蛋灌饼的相关分类

年夜饭炸丸子四喜丸子猪皮冻皮冻炸带鱼更多

鸡蛋灌饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许