萝卜大肉圆
在金华上学时候,人民广场步行街夜市上的大肉圆,每次吃上一次是很满足滴~~~ 一直想试着自己做,做过一次失败了,原因是撒的地瓜粉太少,而且不是干的撒入,弄的稀稀的,怎么也做不圆,一放上蒸笼就趴了下来~
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步骤1/11
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肉切丁
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步骤2/11
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加酱油.盐.料酒腌制10分钟
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步骤3/11
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萝卜切丁
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步骤4/11
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萝卜下锅里煮开
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步骤5/11
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捞出过凉水
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步骤6/11
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把萝卜水挤干
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步骤7/11
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萝卜和地瓜淀粉一起加入腌制好的肉里
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步骤8/11
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用手把粉萝卜肉拌均匀,最好是用手不停的抓它们
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步骤9/11
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然后捏成一个个圆形
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步骤10/11
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开火蒸,蒸的时间得看你捏的肉圆大小,我捏的大,蒸20分钟得~
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最后一步
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撒点葱花趁热吃,如果吃不完,放凉后,切成片 ,下一餐炒蒜苗吃,是特别下饭的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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