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香卤鸭爪的做法

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香卤鸭爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪适量

、

姜适量

、

白砂糖适量

、

生抽适量

、

干红辣椒 3个

、

老抽适量

、

蒸鱼豉油适量

、

香叶 2-3片

、

花椒适量

、

八角 4个

、

桂皮 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭爪洗干净，戳水
步骤2/5 点击查看大图
准备生姜和大蒜
步骤3/5 点击查看大图
珐琅锅先爆炒生姜和大蒜，再放入戳好水的鸭爪，翻炒片刻
步骤4/5 点击查看大图
加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，加水后加白砂糖，香叶，桂皮，八角，干辣椒，花椒，调味
最后一步点击查看大图
水煮开后调制中小火，大约一小时的样子，把汤收干即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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