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烫面冬瓜蒸饺

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品墨听雪

解馋又不长肉是我的心愿。 而冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的种类，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
冬瓜 1000g
、
鲜虾或虾仁 6只
、
姜 适量
、
葱 适量
、
胡椒粉 半勺
、
生抽 2勺
、
食用油 2勺
、
盐 适量
、
五花肉 350g
、
面粉 400g
、
开水 400ml
、
陈醋，辣椒油 蘸料随意
烹饪步骤
小贴士

猪肉冬瓜蒸饺的关键在于馅料的菜肉分开，包的时候肉在上菜在下，彼此滋润相得益彰。蒸好后皮软糯，馅儿汁水丰盈，颇有小笼汤包的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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