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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉适量

、

西红柿一个

、

姜 5片

、

料酒 15ml

、

油少许

、

葱一小段

、

热水很多

、

生抽 15ml

、

冰糖 10小块

、

盐少许

、

小葱少许

、

大蒜 4瓣

、

胡萝卜一根

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所需的食材切块备用
步骤2/10 点击查看大图
锅内放冷水姜片料酒开火煮10分钟
步骤3/10 点击查看大图
捞出牛肉用热水冲洗干净一定是热水
步骤4/10 点击查看大图
锅内放油煸炒葱姜蒜洋葱
步骤5/10 点击查看大图
放入西红柿炒出水分
步骤6/10 点击查看大图
加入牛肉翻炒然后再加入胡萝卜
步骤7/10 点击查看大图
加入没过食材的热水一定要加热水♨️
步骤8/10 点击查看大图
加入草果生抽冰糖盐大火煮开后转小火，炖1个小时～
步骤9/10 点击查看大图
肉炖术之后再加一次白胡椒粉然后转大火收汁即可
最后一步点击查看大图
出锅啦～撒上小葱装饰

小贴士

中间加水一定要用热水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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