萝卜炖牛腩
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步骤1/6
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牛腩肉切成小块,洗干净放入老抽,姜片还有料酒腌制一小时。
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步骤2/6
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提前备好辅料
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步骤3/6
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锅烧热,直接放入牛腩肉和辅料,翻炒,我不喜欢吃太油的,所以我就直接靠牛腩肉出来的油来炒,加入适量冰糖,翻炒至牛肉有弹性。
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步骤4/6
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加入清水,没过牛肉同时把陈皮放入。大火炖,水开了以后便于观察可以把锅盖打开。
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步骤5/6
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水开了以后加入白萝卜和水果萝卜块。一起炖,收汁就可以出锅。
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最后一步
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起锅捞出来装盘,撒上香菜即可。
牛腩不好熟可以切的小一点。
如果不爱吃辣的可以不放干辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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