超简单又美味的腐乳鸡翅
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步骤1/6
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将材料洗干净准备好~今天鸡翅是超市买的冷冻品,新鲜的鸡翅口感口味更佳哦!
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步骤2/6
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基础的内侧改一下刀,方便入味
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步骤3/6
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把刚才准备好的腐乳块(带一汤勺腐乳汁)和盐,料酒,生抽,白糖混合,盐少量就好哦,具体看你购买的腐乳咸味重不重,生抽白糖都是提鲜的,鸡粉看个人喜好选择加或者不加。
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步骤4/6
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切点姜丝,鸡翅和味汁搅拌均匀腌制30-60分钟,时间充裕的腌制更久一些味道更好呢
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步骤5/6
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锅里水烧开后放入鸡翅蒸12-15分钟,取决于你购买的鸡翅大小,今天我买的比较小,12分钟够了,可以用筷子插入鸡翅肉厚的部位,流出透明汁水即是熟了,如果是带红色血水就是没熟,这个方法适用于各种菜
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最后一步
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单独夹出鸡翅摆盘,准备另一口锅,汤汁倒入大火收汁,根据个人口味适当调整盐、糖或者鸡粉,撒上葱花就搞定啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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