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上汤西兰花

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一小朵

、

胡萝卜半根

、

皮蛋 2个

、

咸鸭蛋 1个

、

火腿肠 1根

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜 3瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
西兰花切成小朵，加入盐清水浸泡20分钟
步骤3/7 点击查看大图
锅中加水，水开后焯烫西兰花1分钟，捞出过凉水
步骤4/7 点击查看大图
葱蒜切成碎末，姜切丝，胡萝卜火腿肠切薄片，皮蛋、咸鸭蛋切小丁
步骤5/7 点击查看大图
锅中加入油，油热后加入葱姜蒜，爆出香味儿后，捞出扔掉
步骤6/7 点击查看大图
加入胡萝卜片、火腿片、皮蛋咸鸭蛋丁，大火翻遍，再加入一小碗清水
最后一步点击查看大图
水开后加入西兰花，再加入少量盐（有咸鸭蛋，不要加太多盐），翻炒均匀出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-08

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