猪蹄焖黄豆
猪蹄补充胶原蛋白 黄豆增加蛋白质 二者搭配起来无敌啊 走起
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步骤1/13
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猪蹄2个 黄豆一小碗
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步骤2/13
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猪蹄按关节剁开 黄豆用水洗下
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步骤3/13
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开水焯一下 去除血水
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步骤4/13
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捞出 控干
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步骤5/13
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锅里放油和一块冰糖
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步骤6/13
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小火炒至变红
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步骤7/13
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倒入猪蹄 翻炒均匀
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步骤8/13
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挂糖色 好看
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步骤9/13
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放入葱姜 炖肉料
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步骤10/13
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倒入黄豆 接着翻炒
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步骤11/13
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倒入热水 沫过猪蹄
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步骤12/13
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大火烧开 中小火炖一个半到两个小时 出锅前放适量盐 搅拌均匀 出锅
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最后一步
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色泽红润 黄豆软烂 猪蹄酥烂 好吃
炖的时间一定要够 要不然 不烂糊 不好吃 由于放冰糖了 最后时刻看着点 别糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-08
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