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玉米红萝卜猪肉包的做法

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玉米红萝卜猪肉包

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1小时以上 | 切墩(初级)

红萝卜 1个

、

生抽 1小勺

、

糖适量

、

盐适量

、

油适量

、

玉米 1根

、

五花肉 300克

、

高筋面粉 400克

、

酵母 3克

、

水 210克

、

绿茶粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
五花肉剁成肉碎，胡萝卜切粒，加入玉米粒
步骤2/14 点击查看大图
加入盐，油，糖，一个方向拌匀至起胶状态，待用
步骤3/14 点击查看大图
高筋面粉加入酵母和水
步骤4/14 点击查看大图
搅拌至棉絮状
步骤5/14 点击查看大图
揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤6/14 点击查看大图
中间压一个孔不回缩，发酵完成
步骤7/14 点击查看大图
揉面排气，分三份，其中一份我加了绿茶粉。盖保鲜膜醒发十分钟
步骤8/14 点击查看大图
擀两块面皮如图
步骤9/14 点击查看大图
白色面皮用模压一个图案
步骤10/14 点击查看大图
盖上绿色面皮
步骤11/14 点击查看大图
放入猪肉馅
步骤12/14 点击查看大图
收口成包子状
步骤13/14 点击查看大图
放蒸锅醒发十分钟
最后一步点击查看大图
冷水开火蒸15分钟，炆三分钟，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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