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猫耳朵的做法

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猫耳朵

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30-60分钟

白糖面团

、

面粉 200克

、

白糖 50

、

水 100

、

红糖面团

、

面粉 200克

、

红糖 50克

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红糖
步骤2/13 点击查看大图
白糖
步骤3/13 点击查看大图
白糖和红糖加水至融化，水可以放开水，放凉备用
步骤4/13 点击查看大图
面粉200克
步骤5/13 点击查看大图
白糖水放凉后，加入面粉，揉成光滑面团！
步骤6/13 点击查看大图
红糖和白糖一样，200克面粉，加红糖水和成光滑面团
步骤7/13 点击查看大图
面团揉好，醒发20分钟
步骤8/13 点击查看大图
醒发好后，两块面团擀成一样大小，红糖放上面
步骤9/13 点击查看大图
把面团卷起，由于面团软，不好切，可以放冰箱冷冻30分钟后拿出开切，这样又好切，也可以切的很薄
步骤10/13 点击查看大图
切好的效果，这个步骤尽量切薄片，薄一点
步骤11/13 点击查看大图
烧油
步骤12/13 点击查看大图
放入猫耳朵，用中火慢慢炸
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

面团卷好后可以放冰箱冷冻30分钟后切！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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