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可以吃三大碗米饭的家常川菜：回锅肉

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每文的日食记

回锅肉，是四川传统菜式中家常菜肴的代表之一。 制作原料主要以猪后臀肉、蒜苗（也可以用青椒替代）等等，口味独特，色泽亮红，肥而不腻。 回锅肉一直被认为是川菜之首，提到川菜必然会想到它。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪肉 500克
、
蒜苗 200克
、
菜籽油 适量
、
盐 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
、
甜面酱 适量
、
酱油 适量
、
姜 1块
、
大葱 1根
、
味精 适量
、
花椒 10几颗
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-02-09

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