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鲜虾蔬菜炒饭的做法

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鲜虾蔬菜炒饭

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疫情期间每天在家看app学菜谱,用来给宝宝做辅食。（尊重原创，有一说一）今天的菜谱是从某书“舒小拜和赵小兮”那里看到的。尝试了以后味道不错，宝宝也爱吃，遂分享出来。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大米适量

、

虾 5只

、

油适量

、

盐少许

、

白菜一片

、

胡萝卜一小块

、

黄瓜小半根

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾，去虾肠虾线清洗干净。姜洗净切丝儿备用
步骤2/8 点击查看大图
将虾剁成虾泥，用生姜丝腌15分钟去腥。（为了省事儿我直接把虾和姜一起切碎了）
步骤3/8 点击查看大图
白菜、黄瓜、胡萝卜洗净
步骤4/8 点击查看大图
白菜胡萝卜黄瓜一起切碎后如图
步骤5/8 点击查看大图
盛出提前蒸好的大米备用
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒入少许食用油，倒入蔬菜碎，翻炒一会儿后倒入虾泥继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
待蔬菜和虾快熟时倒入大米翻炒。
最后一步点击查看大图
放少许盐，继续翻炒一会儿，就可以出锅啦。味道不错，宝宝爱吃，我自己也觉得很好吃。

小贴士

tips:第七步中如果大米入锅翻炒时还是刚蒸好的热的，那么大米会黏成坨且易糊锅，需要点少许水；如果大米入锅翻炒时是凉的，可以粒粒分开，（就像平时的蛋炒饭一样）也可以不加水。或者看个人喜好。我炒的时候大米是刚蒸好的，点了点儿开水。我以为会不好吃，结果很好吃，宝宝没吃完的都被我吃啦，哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-09

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