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干锅藕片

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小花花的厨房故事

藕的功效 1、补充营养 藕的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。 2、健脾开胃 莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，与人体内的胆酸盐，食物中胆固醇和甘油三脂相结合，能够使有害物质从粪便中排除，帮助减少脂肪吸收;而且莲藕中还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，能促进消化，开胃健脾，增强食欲，有助于帮助食欲不振，胃口不佳的人群恢复健康。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
藕 2节
、
青椒 1根
、
蒜瓣儿 3瓣
、
葱花 1小段
、
白糖 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
姜片 适量
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
盐 半勺
、
味精 半勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-02-09

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