鲜肉包子
过年期间遇上新型冠状病毒疫情,从未遇见过这样严重的疫情,大家都被关在家,无奈➕无聊之下各自施展厨艺,朋友圈的包子秀勾引到我了,从来没有做过包子的实干了一把!
-
步骤1/12
点击查看大图
疫情期间冒险出去农贸市场买的食材
-
步骤2/12
点击查看大图
用温水分三次加入面粉,筷子一边搅拌成絮状
-
步骤3/12
点击查看大图
揉搓成三光面团,盖上保鲜膜等待发酵
-
步骤4/12
点击查看大图
肉末加适量水,顺时钟搅拌,让肉水润,然后加入姜末
-
步骤5/12
点击查看大图
加适量蚝油
-
步骤6/12
点击查看大图
加适量胡椒粉
-
步骤7/12
点击查看大图
加适量盐、鸡精、生抽
-
步骤8/12
点击查看大图
最后加入葱花,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏
-
步骤9/12
点击查看大图
面粉发酵至蜂窝状,第一次看到自己发成功的面粉,有些小激动呢!
-
步骤10/12
点击查看大图
把面团揉搓,分成均匀的剂子,杆皮需要四边薄,中间厚,
-
步骤11/12
点击查看大图
包好的包子静置20分钟,让他再醒发
-
最后一步
点击查看大图
醒发好的包子冷水上锅蒸,水开后15分钟,不要开盖,闷5分钟开盖!第一次做包子,面皮不算蓬松,但是肉馅流汁,好好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
鲜肉包子的相关分类
鲜肉包子的相关推荐
-
吃得有点饱-支竹羊肉煲
421485人看过 -
酸菜粉丝五花肉
50738人看过 -
家常肉末麻婆豆腐
1622187人看过 -
肉包子
21178人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#排骨焖蛋
71797人看过 -
榨猪油
21297人看过 -
鲜肉包子
367571人看过 -
腊肉饭
455328人看过 -
川菜之水煮肉片
24267627人看过 -
腊肉饭
19336人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#自制烧烤肉串
357837人看过 -
#i上冬日 吃在e起#炝炒毛肚
170354人看过