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奶香小油条的做法

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奶香小油条

浏览 29.3万 · 收藏 4180 · 学做 4

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最近各视频很火的油条，大家都在做，我也来一个。只用了酵母粉，没加泡打粉也很好哟。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 300克

、

食用油 10克

、

盐一小勺

、

白糖一小勺

、

牛奶（温） 100毫升

、

酵母粉 3克

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
容器中倒面粉、酵母粉、白糖、盐、鸡蛋
步骤2/16 点击查看大图
加入温牛奶揉成絮状再加食用油揉成团
步骤3/16 点击查看大图
揉成光滑面团用保鲜膜包着放入冰箱冷藏一夜
步骤4/16 点击查看大图
第二天就发好了，不用揉面排气。
步骤5/16 点击查看大图
撒点干面粉
步骤6/16 点击查看大图
擀成长条（我没擀面杖用长玻璃杯擀的）
步骤7/16 点击查看大图
切成长条，筷子沾点水在面条状的中间划一下，（为了让两根油条更好的粘在一起）
步骤8/16 点击查看大图
两条面条状叠加，用筷子按一下
步骤9/16 点击查看大图
在从中切断（家里锅小）
步骤10/16 点击查看大图
两头捏紧，整理一下。
步骤11/16 点击查看大图
油烧五六层热，下油条小火炸。
步骤12/16 点击查看大图
两面翻滚
步骤13/16 点击查看大图
油条泡起来了，小火炸。
步骤14/16 点击查看大图
炸至金黄出锅控油
步骤15/16 点击查看大图
油条出锅了
最后一步点击查看大图
外脆里酥的空心小油条就可以做早餐了。

小贴士

亲如果做起来的面团比配方干或者稀，可以加再加点牛奶或者面粉。最好头晚睡觉前揉好面团放冰箱冷藏发酵，第二天一早就可以直接炸油条做早餐。节省时间。想要做的漂亮就把条状切均匀，形状整理好再炸。忽略我的油条，我今天早上太忙了。如果你喜欢，就关注我收藏点赞吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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