皮蛋瘦肉粥(家庭版)
这个粥做出来个人觉得挺不错的,这个粥最好是用于早餐,早上吃比较有营养,吃起来一股淡淡的胡椒粉味,挺香的,个人感觉不错,推荐给你们,希望你们喜欢。
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步骤1/7
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准备好两个皮蛋
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步骤2/7
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瘦肉洗干净备好
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步骤3/7
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将皮蛋和姜切好备用
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步骤4/7
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准备好葱,葱花和葱头分开
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步骤5/7
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将瘦肉切好丝,放入生抽、蚝油、花生油、胡椒粉、放一点姜,还有葱头,生粉、料酒,腌制10分钟左右就可以了
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步骤6/7
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等白粥煮好之后打开盖,继续开火,等粥再次滚了之后,将准备好的皮蛋、瘦肉、还有剩余的姜跟葱头一起放下去煮,边煮边搅拌,煮个3~4分钟左右,把瘦肉捞起来看一下熟了就可以调味了
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最后一步
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最后调味,将准备好的葱花放入,还有盐,鸡精、胡椒粉、花生油 ,最后试一下味,合适自己的就可以吃了。
温馨提示
(1)家里要是没有花生油的,可以用食用油来代替。
(2)我用的是电饭煲来煮的。
(3)放料酒的时候少放一点,不用放太多。
(4)你们要是不喜欢鸡精,可以不放。
(5)你们要是有喜欢香菜的,也可以放香菜。
(6)煮粥的这些材料还有这些量,你们可以自行控制。
不知道好不好,希望你们喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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