黄豆焖猪蹄
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30~60分钟
| 掌勺(高级)
猪前蹄
2只
、
黄豆(泡一晚)
1碗
、
蚝油
1匙
、
生抽
1勺
、
冰糖
4块
、
小葱
2颗
、
姜
3片
、
桂皮香叶
少许
、
盐
依个人口味
、
八角
1个
、
花椒、小茴香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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两个猪蹄凉水下锅煮开,把漂在上面的沫去掉,捞出沥干
-
步骤2/4
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高压锅入油热把冰糖放入再把大料放入炒匀融化,放入猪蹄翻炒均匀
-
步骤3/4
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猪蹄炒匀后,倒入所有的调味品搅拌均匀,然后倒入黄豆,翻炒均匀,加入适量热开水,焖25分钟即可
-
最后一步
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完成✅入口即化~美味营养
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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