银耳桃胶炖

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桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，主要由半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等组成，美容养颜，营养丰富。传说中喝一碗桃胶，胜过敷30片面膜。桃胶加银耳碎，炖出来的汤非常粘稠，富含丰富的胶原蛋白，爱美的女士可以多喝哦，饱腹又养颜，非常棒的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

银耳碎 3克

、

桃胶雪燕皂角米材料包一包

、

红枣 6颗

、

桂圆干 5颗

、

老冰糖一小块

、

枸杞 10颗

、

清水 450ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把桃胶雪燕皂角米清水泡发10小时以上，期间换两到三次水；
步骤2/6 点击查看大图
发好以后，挑出杂质，清洗干净；
步骤3/6 点击查看大图
银耳碎泡十分钟，清洗干净，沥干水；
步骤4/6 点击查看大图
红枣和桂圆干清洗干净，与桃胶雪燕皂角米银耳碎一起加入小炖锅中；
步骤5/6 点击查看大图
加450ml左右的清水，隔水炖2个小时；
最后一步点击查看大图
时间到了以后加入冰糖和枸杞，闷5分钟，就可以盛出来品尝了。

小贴士

1.我用的是迷你电炖锅炖的，可以早上泡上桃胶，中午下午各换一次水，晚上洗干净放到小炖锅，调好预约时间，早上起来就可以吃美味的桃胶了； 2.我是买的桃胶雪燕皂角米正好一份的材料包，加450毫升水，炖出来差不多是两小碗； 3.我直接买的银耳碎，用起来更方便，如果是整朵的银耳，用四分之一就可以，要撕的非常小，才好出胶； 4.枸杞要炖好再放，长时间高热会使枸杞营养物质流失，这就是为什么高温杯里泡枸杞； 5.冰糖也根据自己的喜好添加，也可以加红糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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