柠檬无骨凤爪
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步骤1/10
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把鸡爪洗干净,然后用食用剪刀✂️剪去鸡爪
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步骤2/10
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放在干净锅里煮五分钟
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步骤3/10
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加姜蒜料酒下去一起煮去腥,煮到沸腾,关火闷5分钟,然后放入冰水,最好在冰箱冰一会,更容易去骨
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步骤4/10
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沿着鸡爪的纹路,拿刀切开,耐心的去骨头,去骨特别麻烦,需要比较多时间哈哈
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步骤5/10
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战利品哈哈
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步骤6/10
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柠檬,香菜,蒜头,小米椒,切好备用
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步骤7/10
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加生抽,醋,老抽,白糖,麻油,戴上手套搅拌它,让它入味哈哈
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步骤8/10
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差不多搅拌到这样
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步骤9/10
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套上保鲜袋,放进去冰箱冰2小时,当然放更久更好吃哈哈
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最后一步
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2小时后,拿出来尝尝味道,酸酸辣辣,好吃
记得一定要过冰水,才更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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