妈妈牌清炒豇豆
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步骤1/6
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准备食材。豇豆摘干净掐成截。大蒜切片。
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步骤2/6
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热锅热油放入蒜片爆香。
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步骤3/6
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放入豇豆小火煸炒至豇豆都吃上油。
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步骤4/6
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盖上锅盖小火焖煮至豆角出水，大概10分钟。
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步骤5/6
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10分钟后豇豆仍然半生不熟的话，倒入半碗清水，加入6克盐，2克鸡精，继续用小火焖。
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最后一步
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豇豆焖煮至这种颜色就可以出锅了。
1、豇豆要买那种豇豆表面泛点白色的，里面有豆子的，粗一点的，不要那种细的，黑黑的豇豆，特别细的黑黑的那种豇豆是脆口的，适合拌凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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